开开心心做美食，尽享夏日好风情。美食生活工作室要让你在这个花红柳绿却骄阳似火的午后吃上一道“美貌与智慧”并存的鲜果炒鸡丁，follow me~~~

  原料 鸡脯肉300克，火龙果、木瓜丁、苹果丁、哈密瓜丁各100克

  调料 盐、白糖、味精、花生油、湿淀粉、料酒、蛋清、葱末

  做法

 1.鸡脯肉切丁。将火龙果剖开，挖出果肉切丁，果壳制成容器。

2.鸡丁加盐、料酒腌制入味，加蛋清、湿淀粉上浆。

3.用热油将鸡丁滑熟捞出。

4.起油锅烧热，下葱末爆香，加入鸡丁、水果丁，放盐、味精、料酒、白糖炒匀，用湿淀粉勾芡，起锅装在火龙果壳中即成。

参考书目：青岛出版社《精选家常菜全集》

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