天气一热，胃口就越来越差，觉得啥都没滋味，就连鸡鸭鱼肉也都提不起兴趣了，忽然就特别想吃点爽口的。那么吃点什么好呢？嘿嘿~说来就来啦————

爽口泡菜

用料：卷心菜、干辣椒、花椒、白酒、辣椒油、精盐、香油、味精、白糖各适量

制法：

1.卷心菜切成大块。

2.将干辣椒、花椒煮水，加白酒、精盐、白糖调成汁。

3.将以上汁水倒入坛内，凉透后，放入卷心菜腌泡2～3天。

4.将泡好的卷心菜取出，根据不同口味加香油、味精或辣椒油拌匀，装盘即可。

特点：清口脆爽，开胃消食。

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