北方有佳人，绝世而独立。
一顾倾人城，再顾倾人国。

宁不知倾城与倾国？
佳人难再得！
                                                                                                  ——今天给你介绍一位“雪域女子”，看她手捧圣白的雪莲花头戴一枚碧绿的玉簪，正缓缓的走来......

桑莲献瑞

用料：嫩豆腐300克，水发莲子100克，水发香菇50克，冬笋、精盐、味精、白糖、料酒、湿淀粉各适量。

制法：

1.将水发莲子洗净煮熟。将冬笋、香菇切成末，放入油锅中翻炒，烹入料酒，加入精盐、味精调味，放入莲子翻炒均匀，盛出作馅料。

2.将豆腐制成泥，加入精盐、味精和料酒搅匀。取10把汤匙，抹上花生油，逐个抹层豆腐泥，放上馅料，上面再抹一层豆腐泥。将汤匙上笼蒸7分钟左右，取出汤匙，摆在盘边，剩余的馅料放在盘的中央。

3.汤锅内放入清汤，加入精盐、味精和白糖搅匀，湿淀粉勾芡后逐个浇在盘中的汤匙上即成。

特点：造型美观，软嫩滑润，清爽清香，老幼皆宜。

奢香玉簪

用料：青辣椒500克，鲜虾仁100克，猪肉300克，鸡蛋2个，香菇20克，葱、姜、淀粉、料酒、酱油、味精、精盐、香油各适量。

制法：

1.将猪肉、虾仁、香菇、葱、姜剁碎切末，加入料酒、酱油、味精拌成馅，将肉馅装入青辣椒中。用淀粉、鸡蛋清、精盐、香油、清水搅匀，制成蛋清糊。

2.锅内放油烧至七成热，将装好馅的辣椒裹上蛋清糊，逐一放入油锅炸熟即成。

特点：菜色金黄，形似玉簪，外酥里嫩，香辣可口。

功效：滋补肾阴、健脾开胃、增进食欲。