今天是中伏的第一天。进入伏天，气候炎热，人体消化液分泌减少，胃酸降低，食欲神经受到抑制，宜多吃清淡、易消化、富含维生素的食物，少食生冷寒凉、辛温燥热之物。高温天气易使人心烦意躁、疲倦乏力，因此饮食营养的调理和水分的补充更为重要。                           

                                              黄瓜拌蜇丝
用料：嫩黄瓜250克，蜇皮100克，香菜15克，香油、精盐、酱油、醋各适量。
制法：

1、将黄瓜洗干净，切成细丝。海蜇皮用温开水泡发，洗净泥沙，切丝，放入温开水内略汆，捞入冷开水中过凉。香菜洗净切段。
2、将黄瓜丝、海蜇丝、香菜段放入盘内，加入酱油、精盐、醋、香油，拌匀即成。
特点：鲜香脆嫩，味美可口。

                                               南瓜饼
用料：南瓜、糯米粉、白糖、豆沙馅各适量。 
制法：

1、南瓜洗净，去皮瓤，上笼蒸熟，压成泥，凉透待用。糯米粉中放入南瓜泥，加入少许白糖，拌匀成南瓜面团。
2、将南瓜面团搓条，下剂，按扁，包入豆沙馅，捏成圆形，压几道竖条，在顶部插入尖椒蒂，制成南瓜形生坯。
3、将生坯上笼，蒸15分钟即可。也可油炸后食用。
特点：形状逼真，味甜香糯，营养丰富，适合中老年人食用。