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分类: 日本美食 |
每次去日本,没有太多时间只能吃一顿便餐的时候,一碗热腾腾的拉面总是我的第一选择~像我们这次回北海道还是“拖家带口”的配置就更没时间和精力选个好餐厅了,所以一些环境简单用餐方便的拉面店变成了我的带娃吃饭根据地!当然,带上娃吃一些比较有名的拉面店,比如一蘭拉面那是肯定不可能的,特地花时间去排队吃上一碗拉面也实在是没必要…真正的美食反而是藏着那些犄角旮旯里面的!~这次要给大家种草是这家位于札幌的【辉风】拉面~
他们家有三款招牌拉面,分别是味增,酱油和盐味。这次是跟真田家的大姐姐一起去的,所以我们就把这三款招牌都点了~顺便也想试试看这家店的三款都是什么味道(美食博主是不是都是这样的哈哈~)日本的拉面店是要先在机器上下单买拉面券,然后再去拿给吧台的服务员,非常方便还不会出错。另外还有米饭(日本人吃拉面很喜欢配米饭一起吃)、小葱、叉烧等等可以按照自己的口味追加!~
Ps:菜单的照片为2019年7月拍摄,日本10月增值税价格有上升,现在的价格需大家自行确认。
店内能直接看到厨师小哥煮拉面的过程,所以还是很放心的~第一碗是盐味拉面~里面有叉烧、笋和鸡蛋,面是比较粗有弹性,吃起来非常有嚼劲~汤底是鸡汤为base,加入了鱼的风味,所以非常鲜,这一碗的汤我基本都喝完了~表面上看起来油油的但是完全不油腻,给小朋友吃也完全OK!给KO酱也尝了尝,小朋友一边看动画片一边索拉拉地吃了很多面条~
第二碗是酱油拉面~这款是我觉得最适合炎热夏天吃的了,清爽程度no.1!汤底是100%的鸡汤哦。它的酱油是十种酱油混合而成,店家特制,比较新鲜所以每次做出来只能保存三天。我这种非专业人士就吃不出来有什么口味的酱油,但是酱油和鸡汤真的浑然一体的感觉,意外得还很搭。叉烧是经过低温处理的,虽然有点生但是是非常安全的。一般的叉烧会比较厚,这里的叉烧是薄切,女孩子吃起来也会非常方便。比起一般的叉烧没有那么油腻~
这款拉面会让我想到一种食物——白斩鸡,因为还有很多小葱,吃的时候就觉得好有白斩鸡的味道~如果平时吃味增或者猪骨拉面比较多的话,会比较油腻,这一款就会比较清爽,稍微有一丢丢咸,不过是我的承受范围之内的~估计日本人用来配饭吃会刚刚好…
最后是特色的札幌味增拉面~汤底是鸡汤和猪骨汤混在一起的。这里面的面是卷卷的那种,店长说这种面还是特别定制的,在日本只有很少数的工厂能够做出来,里面还加了很多鸡蛋。 真田家的大姐姐也说最喜欢这一款味增拉面,是很正宗非常有特色的一款~大家来北海道玩的话一定要尝一尝这家的拉面哦~
店名:札幌らーめん 輝風 (キフウ)
营业时间:19:00~翌日6:00
定休日:星期日