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【日本美食】乌冬面也能成为快餐？和宅人一同体验自助式花丸乌冬的魅力
(2013-04-12 11:03:19)
标签：
日本美食乌冬面花丸上海 |
分类： 日本美食 |
在2010世博会上首次登场的“花丸乌冬”一下子就聚集了不少人气
而在美罗城“五番街”的首家店铺，每到用餐时间都能排起超长的队伍
小小的店面内更是摩肩接踵
能拥有这样大的人气，“自助式乌冬面”的创意可谓功不可没
最近，花丸乌冬又将店面扩展至有些小文艺、小清新的新时尚生活购物中心“K11”
位于“K11”三层的花丸乌冬新店，更宽敞舒适的用餐环境，更流线形的交互设计即使排着超的长队伍都有好心情！
接下来就和宅人一同去体验一下这“自助式乌冬”的新吃法吧！
首先，当然是要排队啦~
到了午餐、晚餐时间，花丸乌冬就会排起长长的队伍
但店家贴心地劈开一条蜿蜒曲折的一人行通道，所以虽然人多但却不显凌乱
接下来就是一段让人不禁流口水的美食自选之旅啦！
拿起罗列整齐的餐盘，开始挑选自己喜爱的炸物吧(*´艸`*)
从蔬菜到海鲜、肉类，日料简餐中的人气炸物都摆放在暖色灯光下闪烁着金灿灿的光芒
炸莲藕、蔬菜天妇罗、炸鸡块、大虾天妇罗、炸鱼竹轮、炸土豆饼等等，选择可谓十分丰富
作为乌冬面的小前菜，这些炸物都明码标价，你可以根据你的喜好和需求自行拿取
炸物旁便是很受国人喜爱的日本熬点
浸满鲜美汤汁的各式食材，让人忍不住来一份暖暖胃
宅人推荐大根，也就是白萝卜，能够很好地吸收汤汁，一份熬点汤底的好坏，通过白萝卜便可得知
牛筋和各式鱼饼也是宅人的心头爱
嫩滑的牛筋通过长时间的炖煮，柔软可口
挑选完毕后，接下来就是点主食的时间啦
花丸乌冬既然以乌冬命名，当然有着十分自豪的乌冬料理啦
摆放在队伍面前的是一个图文并茂的简易菜单
没有过多的修饰，就是简简单单的乌冬面
除了浇头有所不同外，还分为汤面、拌面、凉面
宅人的感受是，汤面更加柔软，而且吃起来热腾腾的很有满足感
而拌面则更加Q弹，更有嚼劲
凉面则更有朴实清淡的和风料理本色
如果光凭菜单上的简介还是拿捏不定，热情的服务员会给你带来诚恳的建议
宅人就对名为“花丸”的乌冬面没了主意
看图是两个硕大诱人的肉丸，但具体是什么肉质什么口感，还是要请问服务员
在确认餐点后，现场火热制作的乌冬面表演就开演啦！
首先是现场制作的乌冬面在沸腾的热锅中翻滚
一声高亢的“面好啦”，一网兜的熟面在服务生娴熟的捞面过程中自锅而起
高举着一网袋乌冬面沥水的场景颇为震撼人心
随后，往热腾腾的乌冬面中加入你所点的浇头
服务员娴熟并带有节奏地掌握每一份主菜、调料的配比
认真并快速地为你递上乌冬美味
宅人细心观察了一下，每一次调配完成，呈递给顾客时
花丸乌冬的服务员都会双手呈上
感觉不仅是对顾客的尊敬，更是对刚才一系列乌冬面制作过程表达深深的敬意
就像一份完美的艺术品，此刻便是让顾客满意享受的时刻
宅人点的就是牛肉乌冬汤面，外加一个白玉，也就是温泉蛋
是不是颇有和风之味？
而炸物选择的是炸土豆饼、炸![【日本美食】乌冬面也能成为快餐？和宅人一同体验自助式花丸乌冬的魅力]( "【日本美食】乌冬面也能成为快餐？和宅人一同体验自助式花丸乌冬的魅力")
鱿鱼和炸鸡块
熬点选择的是魔芋丝和白萝卜
真担心着满满一盘会不会吃不下呢？
到了自助乌冬面的最后，便是结账
在之前等待现做乌冬面时，收银员已经在默默帮你核算你的点单咯
熟知每一样菜品的收银员，只需看一眼你的餐盘，便能快速帮你计算好价格
等到随着队伍走到收银员面前，之前所选择的料理的总价就早已敲打在显示屏上了
此时，你只需根据金额付账，整个自助过程就告一段落啦！
赶快找个空位来享用乌冬面吧！
首先说说宅人点的牛肉乌冬汤面+温泉蛋
这色面是极好的，在深色肥牛洋葱浇头作为的铺垫上，恰到好处地分布着泛红的温泉蛋与青绿的小葱
是汤汁之下便是粗细均匀，富有质感的白色乌冬
温泉蛋采用的是红心可生食鸡蛋，就是吃寿喜锅时作为蘸料的那种美味鸡蛋
用筷子轻轻夹开，鲜嫩红润的蛋黄便一涌而出
慢慢延伸至牛肉、乌冬面各处
夹起一块肥瘦均匀的牛肉，入口有一种甜甜的幸福感
是入味十足的鲜美肥牛！
来上一口乌冬面，合着鲜美的汤汁，有一种丰富的口感
乌冬面没有看起来那样粗壮难咀嚼，浸透在暖暖汤汁里的乌冬面似乎变得柔和起来
而在原有鲜度的汤汁中，融合了牛肉浇头的美味肉汁
这碗牛肉乌冬面的鲜美程度一下子逾越到顶峰！
本觉得图片中的乌冬面似乎量少不够吃，但真的一碗下来，充实的饱腹感还是随之而来了
接下来介绍的便是与店名相同的“花丸乌冬”
这两枚看似貌不起扬的肉丸子，一口咬下，便如同一次惊人的奇遇
不与一般的肉丸相同，“花丸”的肉质并没有那么紧实
甚至可以用松软来形容
但是一般松软如花丸者，却没有花丸这般肉感十足
在略微弹性的表皮下，包裹着软糯可口的肉泥
另一名宅人小编在第一口咬下花丸之时，还溅了一脸的肉汁呢！
而这柔软的质地并没有影响用料的品质
没有掺杂面粉的可疑感，而是充足敦实的肉质哟！
不愧为与店面相同的招牌乌冬面，值得推荐！
怎么样，大家对这快捷的乌冬自助新吃法有所了解了么？
如果想要体验一下，就请务必到“花丸乌冬”来亲自感受吧~
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【实用信息】
地址：卢湾区淮海中路300号K11购物艺术中心304号铺(近黄陂南路)
电话：021-53832938
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