随着天气渐渐凉爽，很多居民在享受秋高气爽之时也常常感到这个季节的皮肤很容易缺水，身体也会出现所谓的“秋燥”,这个时候，滋润养生是关键。这里介绍一种具有清心润肺的甜品，因为是由奶茶与龟苓冻和桄榔冻共同混搭而成，所以甜品师傅们就把它称之为“奶茶双冻”了。

    制作桄榔冻所用的桄榔粉，是源自广西西部原始深山丛林棕榈科植物桄榔。桄榔粉的生产历史十分悠久，早在唐代，那里先背们就有了食用桄榔粉的习惯。明代李时珍在《本草纲目》中记载：桄榔面气味甘平，无毒，作饼灸食腴美，令人不饥，补益虚损羸乏力，久服轻身延年。桄榔粉营养丰富，除以含有碳水化合物为主外，还有多种微量元素，维生素和蛋白质，及较高的膳食纤维，据《营养学报》报道，长期食用桄榔粉可以增加食欲，但体重不会明显增加，可能明显对抗人机体的自由基损害，提高人机体的耐寒和抗缺氧能力，增加皮肤弹性，延缓机体衰老的进程。

    用桄榔粉制作的桄榔冻，口感清甜，清心润肺，细腻爽滑可口，消暑生津，常食滋补去湿，益体健身，民间还常用于伤寒，红痢，白痢，腹胀，咽喉炎症的辅助治疗和小儿疳积发热的预防，因而食用桄榔粉，老少皆宜。

   龟苓冻又称龟苓膏，它具有滋阴补肾、润燥护肤、能够丰胸、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力等多种健康功效，是现代人不可或缺之养生圣品。有关龟苓膏的研究报告指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

   奶茶双冻的制作材料：

   龟苓膏粉10克、桄榔粉25克、白糖10克，三花淡奶100毫升、速溶咖啡粉1.8克、袋泡红茶1包、蜂蜜15克、沸水300毫升

   奶茶双冻的制作方法：

   1、龟苓冻的制作：

    锅内加入龟苓膏粉，用少量冷水调化，再加入150毫升开水冲调，加5克白糖，煮沸腾后熄火倒入容器内放于保鲜柜中冷凉凝固，然后用刀划成块状备用。

   2、桄榔冻的制作：

    在碗中倒入桄榔粉，用少量凉水调化，在加入150毫升开水冲调，放入保鲜柜中冷凉凝固，用刀划成块状备用。

   3、奶茶的制作：

   在等待以上俩个冻品凝固的时候制作奶茶，先将红茶包放入杯子内冲入沸水冲泡10分钟后取出茶包，倒入100毫升淡奶调匀成奶茶。

    另将速溶咖啡倒入另一杯子，冲入余下的150毫升沸水调匀，然后将咖啡倒入奶茶中，再加入蜂蜜充分调匀。

   4、奶茶双冻的制作：

   最后将之前做好的龟苓冻和桄榔冻放入奶茶中，这份奶茶双冻就大功告成了。

   贴心建议：

   1、制作奶茶双冻，如果不喜欢龟苓冻的苦味，也可以用仙草冻代替。

   2、如果兑好的奶茶中不加入咖啡，那么就是的港式奶茶的口味了。

   3、如果在冷天，这就是一杯香香的温热甜品了。要是在热天，那么放几块冰块就又是另一番风味的冰凉甜品了。