最近我爱上了树莓慕司的酸酸甜甜，于是一做再做。其实在我的另一本书里有一款非常漂亮的杯装慕司就用了树莓，那是台湾枫书坊出版的冰凉凉、滑溜溜的《杯装甜点》。

    书中介绍了和泉光一的甜点“红宝石”，我一看到那个图片就感觉非常的惊艳。只是自己做下来并不漂亮，甚至有些难看。这款点心从下至上共有四层。第一层是巴伐利亚奶冻，第二层是树莓果酱、
第三层是红宝石奶油（内含三种冷冻莓果的果泥），最上层是用三层靓丽的新鲜莓果点缀。

    我曾经翻看这本书好多次，每次好想做好想做，最后都因原料不足而放弃了。这次索性减少原料直接操作了起来，可是那个效果也就千差万别了。

   
    首先我放弃了第二层的树莓果酱，那层果酱是用来点睛的，却被我无情的舍弃了。一来我没有树莓果酱，二来加果酱只是为了丰富摄影时的色彩，但是对口感来说，大夏天的吃一勺果酱还是满腻的。

--------------------------------------------------------------------------------------------

以上是我编辑了一半存在电脑里的照片，过程图都没有上传。我的照片都存在笔记本电脑中，可是那台笔记本电脑的键盘不慎进水了。更不幸的是我虽然很快就拔下了电池板，但是还是在边缘看到了水，说明水真的渗的满快的。不幸中的万幸是进水的时候电脑是关机状态，懂电脑的朋友让我等电脑自然风干后再开机。过几天全家就要出去渡假了，索性就等回来后再试那台电脑了。要和朋友们暂别几日了。

这个产品做的不好，过程图和配方可传可不传。要不就算了吧。