上个星期以前，我一直焦急的等待我的西点师的考试成绩出来，但是一直没有等到。为此我还迁怒于每个休息天。那时候的心情是非常难熬的，12333的网站每天不知道要去刷新多少次。后来为了忙烘焙展的事情就忽略了查分，可分数恰巧就在那个时候出来了，知道分数的时候大大的松了一口气。我理论考了92分，也算是努力的成果了吧，不会遗憾了。

    现在烘焙展结束了，我也空下来了。今天用了6斤高筋面粉为朋友们做了些简单的面包。年后我就一直很忙，朋友们已经很久没有吃到我做的面包了呢。回想我做面包之初，也是这其中的一位朋友让我帮忙研究她的面包机，还给我看了篱笆网上一位面包JJ的帖子，从此后一发不可收呀。

    我不太贴面包的配方，主要是我真的很懒，只愿意做些简单的品种。今天也是！我做了基础的吐司、面包条、碱水面包、贝果。本来想来个集体照的，可是面包还没有烤完就被朋友们陆续领走啦。照片就不拍了，朋友们一定要吃得嘴角上扬哦！谢谢你们一直以来吃我做的试验品，也谢谢你们一直以来对我的关心和支持。亲一个。

    上午做吐司的时候偶又偷懒了，虽然试验了手工揉面，可是没有揉到薄膜手套就不高兴揉了。还把一个吐司的配方装了2个吐司模，冒充很多东西的样子。结果烤出来象排包，还有面包表面的小气泡是咋回事呀？高手指点我吧。

    做面包的空暇中拍了几张照片，也算研究过相机了。老公上班的时候，谁来帮我拍照呀？