配方还是墨西哥面包的配方：                      

       鸡蛋        3个（150g）   

       牛奶        180g           

       精制油       70g        

       糖           50g          

       盐            4g            

       奶粉         60g

       高筋粉      500g

       酵母         10g

160度上下火烤15分钟

我今天做了双份料，揉好后的面团有2公斤左右，我做30克的面团做了62个包包，太懒了，就让它们挤在2个烤盘里随便烤了一下（拍的时候，我已经吃掉一个了）。还有28个碱水面包已经全部被瓜分了，照片都没有的说。

今天烤面包的时候觉得烤盘都托不动了，右手手肘很疼，估计前几天忙的时候出的状况。看来我的身体提醒我要休息几天了呢。