胆固醇和甘油三酯都是脂肪类物质，无法溶于水中，因此在血液环境下必须有载体方能运输，这些载体就包括了高密度胆固醇和低密度胆固醇。二者均产生于肝脏，但高密度胆固醇运输胆固醇回肝脏，而低密度胆固醇将肝脏的胆固醇运往全身各处。由于肝脏具有将胆固醇注入胆汁使之排出体外的能力，高密度胆固醇实是将胆固醇回收排出，因而能降低血液中的胆固醇。相反的，低密度胆固醇过高，则会堆积在血管中，形成血栓或硬化血管，久而久之，就会造成心血管疾病。

在大部分的研究中，甘油三酯与心血管疾病的关系均不如胆固醇明显，但是近期的研究表明，当高密度胆固醇低时，高甘油三酯也能成为心血管疾病的诱因之一。

以下简单分享血检中三脂的解读和与之相关的饮食和生活因素。