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煎螃蟹

(2010-08-18 16:01:02)
标签：

螃蟹

美食

 分类： 营养菜肴
  1. 用少量油爆香蒜头。
  2. 将切好的螃蟹连汁放入，蟹腿用刀先砍碎。
  3. 加酱油和半勺味精。
  4. 盖锅闷煮几分钟，翻一次再闷煮一两分钟起锅。

营养分析(一斤螃蟹）

营养成分 含量 推荐量 推荐量比值
能量（卡路里） 666.78 2200 30.31%
蛋白质（克） 118.84 48 247.58%
脂肪（克） 9.53 73.33 13%
碳水化合物（克） 17.69   --
纤维（克） 0 30 0%
钙（毫克） 1728.18 1000 172.82%
铁质（毫克） 5.9 10 59%
钠（毫克） 2286.09 2400 95.25%
钾（毫克） 2485.67   --
磷（毫克） 1401.59 700 200.23%
维生素A（国际单位） 322.05 4000 8.05%
维生素C（毫克） 10.89 75 14.52%
维生素B1（毫克） 1.18 1.1 107.27%
维生素B2 （毫克） 0.68 1.1 61.82%
维生素B3 （毫克） 18.69 14 133.50%
饱和脂肪（克） 1.72 24.44 7.04%
单不饱和脂肪酸（克） 2.31 24.44 9.45%
多不饱和脂肪酸 （克） 3.22 24.44 13.18%
胆固醇（毫克） 766.57 300 255.52%



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