豫菜有特点，讲究五味调和，不咸、不酸、不辣、不甜，这与河南位于中原的地理位置有关，豫菜要求融合东南西北的料理味道为一体，求和，也导致豫菜的最大特点：没有特点，但是豫菜有优点，无论天南海北哪里的人来吃，都不排斥，适合长期食用，有在家吃饭的味道，前几天，河南省的朋友结婚了，参加了他的婚宴，吃了河南省的老师做的菜，朋友还没有定好婚宴的等级，虽然没有小龙虾、鲍鱼等高级料理，但客人们都很满意，【卷烧】是河南新乡地区的特色菜，在婚宴宴席上很受欢迎，工作相当复杂，外面是蒸好的煎蛋卷，里面是瘦肉，冷菜也可以加热两次烹调，不油腻香味好，喜欢的人不在少数，白炽虾是宴席上常见的料理，厨师们也很喜欢这道菜，简单的水煮就可以，虾是以必须新鲜为前提的。

我是市井的寻饵记，和世界牵手多年，依然有光彩，充满兴趣！