无论在哪个城市，夜宵都是人间美味，南昌也是如此。

胡子烧烤

今晚最重要的当然是烧烤，而我最喜欢的就是烧烤了。论起六十岁，苏圃路的胡子烧烤，那是再好不过了。材质极佳，几乎没有什么空壳，也没有多少沙子。如今的花甲，每一颗都是饱满的，色泽金黄，带着一股淡淡的清香。味道并不是很复杂，但是味道很好，而且不会太油腻，真的会让你的心情变好。当然，其它的烧烤也不错，比如蜜汁鸡翅，蜂蜜豆浆。

谭记十三香手抓小龙虾

南昌人对这里的龙虾肯定是赞不绝口。船山路的大卖场，夏天的时候，也是排着长队的。红烧霸王虾去掉虾线，香味浓郁，剥开后，轻轻撕开虾皮，十分的方便。还有一种特色的清蒸小龙虾，肉质鲜嫩，无腥味，可见其质量之高。一种用芥末调味的蒸锅，味道和味道都很好。

系马桩熊氏田螺王

熊家的田螺王店，店面破旧，面积不大。现在，就在那家老店附近，有了新的店面，可以让所有人都吃上一顿。熊氏田螺王除了田螺，还有鹌鹑和猪肝粉。纸做的鹌鹑，个头小巧，内酥内软，味道鲜美。纸袋一打开，一股浓郁的焦香味就扑鼻而来。还有那炸丸子，又大又软。猪肉的味道也是令人惊奇的。

老闵田螺馆

这道菜的特点是，蛏子的味道很好，带着一丝香甜。鲜、辣、甜、油，这是一种独特的味道，跟其他蛏子的辣味完全不同。

胖子油炸水煮

比如南昌的特色小吃，而我恰好与这家小老板在一起十多年。胖乎乎的炸鸡深受在校大学生的欢迎，其特点是用麻辣调味，由老板娘亲手做，味道鲜美，回味无穷。油锅的火候也不错，一入油，不会太干，也不会太硬，只有一股油香。