http://s6/mw690/001PFHIIgy6IzIi5afP35&690KITCHEN一个有机食物爱好者的梦幻天堂" TITLE="『爱吃』ABC KITCHEN一个有机食物爱好者的梦幻天堂" />
紐約客都熟悉的家具店ABC就在Broadway, flat iron附近。ABC家具的好處不需我細說，就連開起餐館也一樣有聲有色，ABC KITCHEN經常爆滿，需提前許久預訂。餐館跟家具店相連，從一樓一直走就會看見，當然餐館也自設入口。除菜單不定期更換外，全部食材都采用有機食品。讓人感覺放松的是這個好像童話世界一樣的環境，像是愛麗絲夢遊仙境裏白女巫的家：各式復古吊頂水晶燈，白色桌椅，光滑的樹幹從桌子旁邊伸展蜿蜒，桌子上放著色彩柔和粉嫩的鮮花，餐具也特別講究，最大幅度地運用起旁邊家具店所能提供的各種設施，真是物盡其用且恰到好處。
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前菜是甜菜沙拉，這道菜的做法很簡單，佐料只是：醋，鹽，橄欖油，香菜和帶一點點甜味的酸奶。因為食材特別新鮮的緣故，所以吃起來非常爽口開胃，且有回甘。吃過這麽多甜菜沙拉，這道最好吃。
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下一道前菜是洋薊（artichoke），我對這種在地中海沿岸生長的菊科菜薊屬植物向來沒有什麽特別愛好，不如意大利人十分之一的狂熱，我喜歡的是它那花朵一樣的外表，不過據說此菜非常健康，屬蔬菜之王。ABC KITCHEN處理方法的也夠簡單原始，整只蒸了之後沾調料吃就好。
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主菜分別點了海鱸魚sea bass和豬排。海鱸讓我失望，最美味多汁的鱸魚拿去炸到老，上面撒了酸甜鹹的檸檬漿果調味，鋪在姜湯煮菠菜上面端過來，味道完全不融合。Asian fusion說起來容易，做起來難。

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豬排煙熏過，配培根（bacon）切丁，調味偏鹹甜口。嗜肉者可以一試。
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胡蘿蔔蛋糕還是不錯的甜點，也為它不甜也不膩，有胡蘿蔔的清香也有核桃的濃郁，還有淡淡的奶花香。
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下次等換了新的菜單，還可再去一試。
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