今年春天吃到了一种新蔬菜，第一次吃是在丽江朋友的餐馆，火腿浓汤里浮着一把白菜丝，吃到嘴里才发现，不是白菜呀？比白菜嫩，甜，后味带着些许清苦。高科技迷你白菜？问服务员小姑娘，妹子说：这是MaJiHua。小姑娘很害羞，说完就逃跑了。

马季花？

回香格里拉，去菜场买菜时竟然看到有卖，十五块钱一斤，再落实一下这迷你白菜的尊姓大名，卖菜大婶说，叫蔓菁花啦。哦，蔓菁，我认识。赶紧称了5块钱的回家，后腿肉加筒子骨加火腿熬了一锅汤，照样子煮它下去。
其实蔓菁花并非蔓菁的花，而是它的芽或者苗。就像萝卜缨子。不管样子还是味道都挺像大白菜的微缩版，只比白菜多点细嫩，多点微苦。




以前曾经写过一篇《灯盏变美食，花儿煮火腿——蔓菁的故事》，看来这个见了3次我都不认识的蔓菁，如今见到它的第四个分身，我还是没认出来……