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黄花坡,紫花坡,贡嘎湖,打云歌:蒲公英食用美容酿酒法

(2010-05-10 12:53:34)
标签:

德钦景点

贡嘎湖

蒲公英季节

旅游

分类: 风景厨房

黄花坡,紫花坡,贡嘎湖,打云歌:蒲公英食用美容酿酒法

坐出租车从德钦县城西山路绕到后山,经过艰难的爬升来到德钦寺,停车背包下来走,十来分钟山路到达贡嘎湖,湖是群山之间小小的一颗心,东西山上杜鹃林还未开花,北面一片矮树林间清溪潺潺,正是湖水的源头。沿着小溪上行,就是德钦人端午节的HAPPY之地,几大片很宽阔的草坡,上面开满了黄色的蒲公英花,花密集到那种程度——你想躺下去而不压到一棵花都很难。更高的草坡上又清一色开满了一种紫色的小花,花型像是雏菊,我觉得可能是紫花地丁,但同去的当地人芳说这种紫花叫做打娃娃花!为什么呢?因为小时候家里人不准小孩子们采这种花,如果哪个够胆摘回家去,一定要挨打。(芳是朋友星星的老婆,正宗藏族美女,腰细腿长削肩,做得一手好菜,想当年德钦黑社会的“老大”星星之所以改邪归正,大半还是靠这个好老婆呢)。

黄花坡,紫花坡,贡嘎湖,打云歌:蒲公英食用美容酿酒法

在贡嘎湖边坐下,春天水里的小蝌蚪多如牛毛,一点也不怕人,伸手下去它们就直接往你指缝里钻。
太阳好晒,星星还嫌太阳不够大,说是再大一点就可以下湖游泳了。乌云过来,阳光变成了阴影,湖边有点冷嗖嗖的,芳把外衣脱下来裹着他们的小女儿,星星把外衣脱下来披在芳身上,小女孩唱起了一首德钦儿歌:
                                               真别唢
                                              尼玛歇唢
                                           真纳纳达忒即哟

                                          尼玛纳那哈沃即给
                                            也拉也拉歇歇
                                            咩拉咩拉歇歇
转译成中文是这样的:
                                              云出来了,
                                             太阳出来了,
                                           云遮住了太阳哟,
                                    一锤子把云打开呀,(让太阳露出来吧)
                                   再给太阳穿双鞋子呀,(太阳你就不会那么累啦)
                                            上面也有太阳,
                                            下面也有太阳,
                                             到处暖洋洋。

星星和芳也一起来合唱,大家一起回到童年,坐在长辈的膝前,唱着歌,守望着太阳。
太阳真的给唱出来了,我们暖洋洋地坐在湖边,也拉也拉歇歇,咩拉咩拉歇歇……

黄花坡,紫花坡,贡嘎湖,打云歌:蒲公英食用美容酿酒法
——关于蒲公英
花开时,这边的村民会采蒲公英回去喂猪喂牛。其实作为一种野菜,人也能吃它。比如煮粥,鲜蒲公英60克洗净切碎,水煎取汁后与粳米100克同煮;也可以加葱花煸炒后与梗米煮粥。而蒲公英用开水浸泡后,这水洗脸可使面部清洁,有消炎除斑之效。

 

——附送:蒲公英酒制作方法

原料:(可酿4.5升酒)

1包干酵母
1/4杯热水
2升蒲公英花
4.5升水
1杯橙汁
3汤匙鲜柠檬汁
3汤匙酸橙汁
3汤匙碎橙皮颗粒
1汤匙碎柠檬皮颗粒8粒丁香
1/2茶匙姜末
6杯糖

做法:

1,酵母溶于热水之中,放在一边
2,蒲公英花瓣洗净,与橙汁、柠檬汁、酸橙汁、糖、丁香、姜、橙皮碎粒与柠檬皮碎粒拌匀
3,加入清水,煮开后调小火熬煮1小时
4,过滤(用咖啡滤纸即可)
5,放凉,微温时加入酵母水搅匀
6,静置过夜后倒入瓶中(不加盖)
7,避光处放三个星期
8,盖好瓶盖,存放在阴凉处。

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