除了圣诞节蛋糕以外,家里又为圣诞节准备了这款香甜的红薯小点心。这款红薯小点心是由红薯泥加黄油制作的,既与红薯的清香,又有奶油的味道，是很适合调节胃口的一款小点心。

材料:

去皮红薯250G 鲜奶油40G 无盐黄油15G 砂糖40G 蛋黄1个（半个加入红薯泥,半个刷在表面)

步骤：

1 红薯去皮切厚片.

2 放在锅内中火煮熟软.

3 倒掉水.

4 趁热碾成泥状.

5 加入砂糖，鲜奶油与黄油.

6 搅拌均匀呈现光滑状态，关火。

7 再加入蛋黄半个.

8 继续搅拌均匀后晾凉.

9 这次用这个圣诞老人衣服模样的小纸杯做容器。

10 搓成每个大约20G的圆形。

11 表面刷一层蛋黄水.

12 烤箱预热200度烤20分钟。

香甜金黄的红薯丸子,连泰迪熊也忍不住要尝一个啦！