各位亲爱滴朋友,大家新年好!

大约有一个星期没有更新博客啦,各位亲们抱歉哦!

元旦是日本一年中最隆重的节日,就和我们国内的春节一样。所以，难得的长假期，我们家里竟然是几乎每天都在接待不同批次的客人。可以想象得到,我这几天完全是作为“掌勺的”在不停地忙碌着。今天终于假期结束,大家都开始正常上班，我也可以稍做休息啦！

不过,超喜爱做饭的我,并不讨厌这种节日的渡过方式呵呵！最开心的就是,如果我能拿出不同样式的料理，并得到大家的认可。所以，我也是一直在为此努力着嘿嘿！

今天，新的一年开始的第一篇博文,就上一到清新的日本传统新年料理吧！名字叫“田作り”，中文我就直接叫它芝麻小鱼干。这款料理非常非常之简单,在日本也绝对不是什么大菜,小配菜而已。不过它的寓意却很好哦，主要象征着一年中的五谷丰登。味道是小鱼干的香,加上调味汁的甜咸,并伴有芝麻的香气。所以，作为平时的一道下饭的小菜也非常不错。

材料:

小鱼干若干 砂糖3匙 酱油三匙 味淋三匙 料理酒三匙 熟白芝麻少许

步骤：

1 这就是做此道菜的小鱼干，做之前要去处小鱼干的内脏部分.

2 放入锅内干煸至小鱼干散发出香气.

3 将所有调味料放入锅内煮掷略粘稠状.

4 然后加如煸好的小鱼干,翻炒至均匀上汤汁后,撒入白芝麻.

简单而清新的一道小菜就做好啦！

喜好吃小鱼干的朋友，可以试试这样的做法哦。小朋友也会喜欢，因为小鱼干酥酥脆脆,香香甜甜的呵呵。