记得很小的时候,好象是还没有上小学,听大人给我讲日本的桃太郎的故事,里面说的是桃太郎吃着妈妈给做的饭团子就变得很勇猛强壮,打败了恶龙拯救了全村的人。当时我幼小的心里就想啊，饭团子啊，一定是这世界上最好吃的东西了。

    后来自己真的来到日本，才知道所谓的饭团子是什么东西了，真的就是一团米饭呀。而桃太郎的故事也有了很多版本，有的版本里说他吃的不是饭团子，是糯米团子。不管桃太郎吃的是哪种团子，饭团子在日本人的饮食生活中真的是处处可见，扮演着非常重要的角色。很多中学生中午带到学校的午餐真的就是两个饭团子而已，甚至很多上班族中午没有时间吃便当，也就买两个饭团子填填肚子。匆忙的快节奏生活造就了简单便捷的饮食方式，饭团子也不再是单一的白米饭做的了。

    以下面的照片上的为例，最前面的黑色饭团是黑米做的，中间是杂米做的，最后是白米做的。

    一般来说，黑米饭团是黑米和白米1：3的比例蒸出来的米饭；杂米的内容就很多了，里面有很少量的小米，糙米，黑芝麻，白芝麻，大麦等等五谷杂梁混合蒸好的；白米饭团就是我们最常吃的白米饭做的。

制作步骤（以杂米饭团为例，模具制作）：

1 将新蒸好的米饭填入模具中。

2 盖上模具盖子。

3 用力压模具盖子成型。

4 脱模

最传统的是手工做的，在日本也是比模具做的价格要贵很多哦，因为人家一个一个为您捏出来得嘛！

下面以白米鱼肉馅的饭团为例：

1 鱼肉罐头打开，将鱼肉和色拉酱一同倒入容器里。

2 搅拌均匀。

3 取一保鲜膜平铺，轻撒少许盐，如果不用保鲜膜的话，直接用干净的双手沾少许清水，再抹少许盐。加盐的目的是为了饭团有味道等好吃，也不容易是米饭粘手。

4 中间放入鱼肉。

5 合上保鲜膜，用手捏成三角形。如果不用保鲜膜，就直接用手捏成三角形或者圆形都可以。

6 看看手捏的是不是也很漂亮？

7 取一小片海苔，可以全包住饭团，也可以包住一边。

最后，来个黑白米混合饭团便当吧！

具体步骤和上面一样哦！

米饭是用刚刚的黑米饭和白米饭混合的，这样黑白分明，也很漂亮是不是？