太極木耳糊

滋陰潤肺、預防血管硬化，延年益壽男女皆宜

材料

白木耳1碗（泡開）、黑木耳一碗（泡開）、紅棗100公克、枸杞60公克、有機冬瓜糖適量

作法

1.將泡開的白木耳1碗及黑木耳1碗，加入4碗水，一同放入2P至3.5P全食物調理機中打均勻即可。

2.再倒入鍋中，加入紅棗100公克、枸杞60公克和有機冬瓜糖，一同以小火燉煮30分鐘即可。

營養在這裡！

根據中醫藥籍記載，銀耳性味甘平，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，也有活血、補腦、強心、增強細胞免疫功能等作用，自古以來被視為延年益壽的珍品。而在臨床上也常用於治療肺熱咳嗽、肺燥乾咳、咳痰帶血、胃腸燥熱、便秘下血、月經不調以及血管硬化、高血壓等症狀。

木耳中還含有對人體有益的植物膠質，可以增進腸道免疫功能，整體來說，對於心血管疾病、免疫功能和腸胃系統，都有很好的幫助。

王老師的小叮嚀

這道木耳飲品現在正流行而且對改善心血管及腸胃功能都有很好的功效，我是以傳統燉木耳的做法，將木耳打成膠狀，變化成為大人小孩都愛喝的飲料，口感濃稠，冷熱皆宜。這道飲品屬溫性，很適合體質偏涼的人飲用，也可以潤腸助排便、調整體質。