香辣乳鸽

    好久没写博客啦，最近忙着减肥，都不怎么琢磨吃的了。

    不过话说回来，能不能又吃的香又能减重呢，我打算试一试。

    要知道年龄大了，那种纯节食的减肥方法已经不适合我们这种奔三族了。

    乳鸽是过年回公婆家，弟弟养的鸽子。平时他宝贝得跟什么似的，听婆婆说我打算要孩子了，他便忍痛割爱给了我四只，弟弟挺可爱啊！其余三只都被我和老公回来炖了做火锅底汤了，那滋味叫一个香啊。剩下一只老公还想吃火锅，我愣是给抢了过来做了个辣菜，哈哈。没有辣，我觉得啥滋味都不够了。

[原料]：乳鸽半只，木耳三朵，葱姜蒜、豆瓣酱、干辣椒、生抽、料酒、盐、糖、五香粉、淀粉、鸡精

[过程]:1、乳鸽切小块，用料酒、盐、糖、生抽、五香粉、淀粉抓匀，腌制30分钟。然后入油炸熟（貌似不容易熟，多炸一会，或者用水焯熟后腌制）；

       2、腌制乳鸽时将木耳焯熟，撕碎。

       3、锅内倒入少许油，加入葱姜蒜煸出香味，加入干辣椒和切碎的豆瓣酱，小火炒出红油；

       4、倒入焯熟的木耳翻炒均匀，再倒入炸好的乳鸽，翻炒几下，加入生抽，翻炒均匀；

       5、出锅前沿锅边淋几滴白醋，关火，加入鸡精和白芝麻，颠锅使均匀。

    吃起来有点像辣子鸡啊，哈哈！很下饭。木耳比鸽子好吃，因为入味！~