老公很爱吃我妈妈做得鱼，可惜每年只回家那么一两次，不能常常吃到，于是，他打电话给我妈妈详细了解了做得过程，找了个周末自己捣鼓。说实话嘛，油了点，比自己老妈做得还是差了那么点味道。不过精神可嘉啊！口头上我可是使劲拍了马屁的

    说说最近把，上班一年来，天天守着电脑办公，我本身坐姿又不是特别正确，久而久之，鼠标手严重了，等我意识到的时候，已经很厉害了。现在回家没事不开电脑了，每周去盲人按摩院一次，可是还是觉得不舒服啊，特后悔自己没注意，年纪轻轻弄这么个"电脑病"大家引以为戒。以后看来还得多打羽毛球！

   【原料】：草鱼一条、青椒香菜少许

   【调料】：葱姜蒜、干辣椒、朝天椒、豆豉、辣椒粉、老抽、白酒、蒸鱼豉油、香叶、八角、桂皮

【步骤】：

     1、鱼洗净、切块、用盐抹匀腌制半小时；

     2、将葱姜蒜、辣椒等作料切好备用；

     3、锅中热油，将鱼置入锅中炸少许；

     4、炸好鱼后，另起一锅，倒入少量步骤3中炸过鱼的油，将步骤2中的作料倒入油中，炸出香味后，倒入鱼。

     5、倒入适量水没过鱼，大火煮沸后放入其他所有调料，盖上盖收汁。

     6、最后撒上香菜。

【我的经验】：

     1、倒入少量白酒或啤酒，能有效增强鱼的鲜香味。

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