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    距离上次发文章已经很久了，这个月一直在培训，根本很难回家。昨天培训终于结束了，今天和老公在家把里里外外打扫了个干干净净，人都累趴了，不过中午还是兴致高昂地做了饭。上次买的6元的韩式辣椒酱太经用了，历经了韩式猪肉拌饭、酱汤、辣炒年糕和数次的辣炒猪肉，到现在还依然有剩，真是性价比极高啊~~今天做了个辣炒墨鱼，墨鱼是过年的时候从家里带过来的冻干墨鱼，虽然不是新鲜的，但是味道还不错，咸淡适中。这道菜鲜、香、辣都很到位，非常下饭，和老公吃了个撑，为下午继续打扫储备能量啦！

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       【原料】：干墨鱼3个、土豆1个、年糕少量

      【调料】：食用油、韩国辣椒酱、韩国真露烧酒、蒜、葱、白芝麻、生抽、糖、蚝油、盐、鸡精

      【过程】：1、干墨鱼用温水泡发3-4小时，去表皮、骨头、用小苏打搓洗干净，切丝，这个期间将蒜切末、葱切末、土豆切丝用水洗两遍、年糕用温水泡发；

               2、油炝锅、入蒜爆香，下入墨鱼丝翻炒均匀，加入韩式辣椒酱一大勺炒匀；

               3、下入土豆丝和年糕片，加入三勺真露烧酒，翻炒均匀；

               4、加入一勺蚝油、一匙生抽、少许糖（用红糖颜色更好看）、盐、鸡精调味，出锅；

               5、撒上葱花和白芝麻装饰。

       【我的经验】：1、这个菜用洋葱和胡萝卜切丝配菜最正宗，本人懒得下楼买菜，就将就啦；

                     2、韩式辣酱比较咸，后期盐要适量加。

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