芝士奶酪布丁_夭夭

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芝士奶酪布丁

(2013-12-13 14:25:00)

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分类：甜品、咖啡

如果家里还剩一点芝士奶酪，那么最好就来做这个芝士奶酪布丁，浓浓奶香，华润的口感，不会太甜，不会腻人，一勺入口，满满都是幸福的味道。

这个奶酪布丁的方子来自夏天，非常感谢。

记录下方子：

奶油奶酪：100克

白砂糖： 60克

淡奶油： 200克

牛奶： 280克

鸡蛋： 2个

做法：1、奶油奶酪室温软化或隔热水，加砂糖搅打均匀

2、分次加入淡奶油搅打均匀

3、满满加入牛奶搅打均匀

4、鸡蛋打散后和奶酪糊混合均匀

5、布丁液过筛两次

6、布丁液倒入布丁碗中

7、烤箱预热150度，烤盘加水隔水蒸烤30分钟

8、关火后不要打开烤箱，再闷1小时。

出炉的布丁可以马上吃，冷藏以后风味更佳。我正好有百香果奇异果熬得果酱，搭上一勺，甜甜的奶香中加上酸甜的果酱，味道真是绝了，

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