这些天特别炎热，家里要修理阳台的墙面，老爸一遇到这种本职工作就激动，非要过来给我监工。

早晨，阳台上的阳光特别厉害，虽说没多少工，可这一早上晒下来也够呛。

我琢磨着午餐得整点汤水润润，夏天喝老鸭汤比较好，上网查了一下，用石斛和竹荪这两味正对症。

以下资料来自网络：

石斛：在唐代医学经典《道藏》中，铁皮石斛被列为“中华九大仙草之首”，为兰科多年生附生草本植物。益胃生津，滋阴清热。

竹荪：竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。

说是老鸭汤，因为人少，我只买了两个鸭腿（这鸭腿可是带肚子的，呵呵。。。）。

材料：

鸭腿：2只

脊骨：2块

石斛：7克左右（图上的分量可以做两次）

竹荪：适量

生姜：1块

做法：

1、鸭腿去皮，和脊骨一起焯水

2、石斛和竹荪稍泡一下，洗净

3、汤锅加水，下鸭腿和脊骨，大火烧开

4、所有配料，再次煮开，小火慢煲1个半小时

5、吃前加盐调味

汤色很是清淡，竹荪很香