引导孩子看健康的书---亚麻籽黑麦吐司

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分类: 西点面包之吐司 |
现在电视上充斥着穿越题材的电视剧,其实很多都是网络小说改编的。早2年俺就整天混在网络小说里,这些穿越题材看都看烂了。不过俺们是成年人,而且是资深的成年人了,看小说自是可以分辨优劣、真伪,这类穿越来穿越去的故事不过看来消磨时间,博个开心。
有一天,我发现孩子也在网上看小说,什么多罗大陆啥啥的。我就问他:“这小说讲啥的呀?”
他就开始给我讲故事,我漫不经心地听着,啥也没记住,耳朵却敏锐地扑捉到一个词“穿越”。我的娘耶,这孩子咋也穿越上了。联想到媒体经常报道什么小学生就有自杀的新闻,我被自己吓出一身冷汗,这孩子要是那天觉得过的不如他意了,干脆穿越去了,那不惨了。
所以接下来我就开始对孩子进行生命宝贵的教育,有空就讲。同时禁止他上网看小说,买很多经典的、适合孩子看得文学书籍,陪着他看。
穿越,我想在目前的科技水平下是绝对不可能的,死了就是死了,死了就再也见不到爸爸妈妈了。
这些浅显的道理我们大人都知道,并且认为理所当然是应该知道的,可是孩子们还小,他们分辨不清楚真假、虚实,如果我们家长不及时引导,在这个充斥着穿越娱乐的背景下任由孩子随便地看这些题材,不知道会产生什么样的后果。
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周末又去LULU家扒方子了,这个亚麻籽吐司做了两次了,第一次做的不好,这次还不错,立存。
材料:(2个450克吐司盒的量)
中种:高粉350克,酵母5克,水245克(天气干燥,我用70%水量)
俺忘了早一天做中种,所以只好现做,室温发了1个多小时(俺这里还热,有20度左右)
主面团:黑麦粉100克,金像50克,鸡蛋1个(约50克),水70克,糖20克,盐10克,橄榄油30克,酵母2克,亚麻籽40克
橄榄油是和主面团材料一起加入的
亚麻籽要打碎,面团揉到完全了再加入。
190度40分钟,10分钟时盖锡纸。
卷卷还是不理想,是不是又卷多了?面包刀好像很不给力,切的一棱一棱的。
组织还是很绵软滴,放了三天还是那么软,很好(保鲜袋封起来)。