方子是LULU家的，面粉又买了一袋山东小麦粉来试，总觉得山东的面粉不错，就是我们这里不容易买到。

这次包包没有裂给我看哈，开心啊。

材料：

    中种面团：金像140克，豆浆95克，酵母1.4克

    主面团：小麦粉140克，豆浆45克，全蛋1个（约50克），糖16克，盐6克，橄榄油15克，酵母2克

我算的准不准啊，准不准，面团发好后499克，呵呵。。。

面团揉到加油的时候开始手揉，面团有点粘手，我想：坏了，估计新买的粉不灵。多摔了一会，因为要出门，我就把面团扔进冰箱。2小时后回来一看，面团发的不错，中种的力量是强大滴。进过冰箱的面团二发就有些慢，本以为烤好面包正好赶去妈妈家吃饭的，可是到吃饭时间才发到5分满，我只好放弃回去吃饭，守着我的面团慢慢地等。