放假三天宅在家里，一面是打扫冰箱里剩下的月饼材料，能用完的用完，用不完的馅料重新熬一下冻起来，改天包包子用。另一件事就是看新买的《豪斯医生》影碟。基本上没有出门，真的变宅女了，哈哈。。。

假期结束又要上班，做个面包做早餐。正好新买了风车粉，试用一下。由于前段做吐司郁闷住了，有点不敢做吐司，正好宜家新败的长蛋糕模子还没用过，卷吧卷吧就这样烤了，为了安慰自己，权且叫它小吐司吧。

面团材料：金像100克，风车100克，蛋一个（约40克），糖20克，水100克，酵母粉3克，黄油20克，盐5克

馅料材料：火腿肠3根，香葱适量，盐少许，黑胡椒少许

做法：1、除酵母、黄油、盐外的所有材料混合成团，常温下浸泡30分钟

      2、面团加酵母粉，厨师机3档搅打20分钟，12分钟时加黄油和盐，打至完全阶段

      3、面团常温发酵至2倍大

      4、这时可以准备馅料，火腿肠切碎（我用切碎器，切的很碎），加其它调料拌匀

      5、发好的面团分割四份，滚圆，松弛5分钟

      6、面团擀长，涮少许黄油，铺上馅料，卷起来，封口朝下排入模具。

      7、二发进行40分钟，至九分满

      8、烤箱预热190度，30分钟，10分钟时盖锡纸。

风车粉第一次用，对它很不了解，还是按照水粉70%的比例算液体量，显然水多了，打好的面团很湿，可以和小德的法棍面团相媲美了。一半金像一半风车的配方还不错，打出来的面团不会像金像那么牛皮筋，面团柔软，能拉出很长。成品也很软。

料很足啊

撕开一块切开，还挺精致的哈

早上起来拍的片子，阳光正好，多拍了几张，所以今天片片巨多。顺手拍了两张开花的龙吐珠。