葱油饼很家常，其中可以有很多变化，比如将油换成油酥，会更加酥脆；比如把一半的油换成花椒油，撒一点黑芝麻粉，就是椒盐味了。呵呵。。。家庭主妇就是这样的闲不住。

材料很简单：低筋面粉，小葱，花椒油和菜油，盐，黑芝麻粉

做法很容易：

1、用三分之二的开水和面，最后加三分之一凉水，揉成面团

2、面团饧20分钟

3、擀成薄的面饼，抹油、撒盐、葱花、芝麻粉

4、紧紧的卷起成条状

5、盘卷成圆盘状，尾部压在下面，压扁，轻轻的擀开

6、平底锅抹油，将饼煎烤至两面金黄

7、起锅，切件。

晚上拍片子光线不好，色彩总是不如人意，所以赶着早上拍。早上匆匆忙忙的实在拍不出几张好片子。