从熟悉、接受到喜爱---木瓜慕斯杯

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美食木瓜慕斯饼干 |
分类: 甜品、咖啡 |
很多热带水果都有一股浓郁的味道,比如榴莲,比如番石榴,比如木瓜。木瓜算是味道小的,可是刚来南方的时候仍然接受不了。记得第一次吃木瓜是在同事家里,她说很好吃,热情地切好端出来。咬了一口我就想吐了,觉得味道实在是太怪了。可是怎么好意思呢,一块木瓜在我手里攥了半小时,一点一点闭着气吃掉。看起来很斯文的样子,谁知道我心里的难过。我以为我不会再吃木瓜了,没想到,时间久了,从熟悉到接受,再到喜爱,我竟然喜欢上了这种水果。甜的就做水果吃,不甜的就煲汤或煮糖水。
因此我相信了,时间可以改变一切,当我遇到解决不了的事情,尽量不伤心不难过,交给时间。
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简单的做法:
1、木瓜大半个(一小块被我吃了,咔咔。。。)去皮去芯,切小块
2、木瓜块加50克牛奶打成泥
3、吉利丁片一片(10克),用80克牛奶泡软
4、消化饼干放在保鲜袋中碾碎
5、小火加热牛奶,至吉利丁片融化
6、牛奶离火,与木瓜泥混合,加两勺糖,尝一下味道够甜就好
7、木瓜牛奶糊放凉后与打发的鲜奶油混合均匀
8、装入碗或杯子等容器,一层慕斯一层饼干碎,我放了两层饼干碎
9、放入冰箱冷藏
拍到装碗的时候,相机没电了,少两张过程图。奶油因为是之前剩下的,也没称分量。本来做这个就是为了解决这些奶油,原本还在纠结要不要做蛋糕,看了小小的慕斯,找到了这个偷懒的方法,呵呵,我觉得味道比蛋糕还来得好吃。