跟着小德做棍子---再战Anis Bouabsa法棍

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我是一个懒人,抓住一个方子就不愿意换。这个法棍的方子是小德哪里的,不需要使劲的揉面。虽然面团很稀软,但是用折叠的方法拿刮板翻就可以,看起来繁琐,其实很简单,所以我喜欢。做过一次,第一次做有种手忙脚乱的感觉,这次做就好一点。而且我在兔兔家败回了厚的油纸和面包铲,面包入炉的时候顺利的我直搓手。哈哈。。。看看先进的武器。
我这次将材料都减半了,怕做不好没人吃。和面的时候怎么感觉面团没有上次的稀,才想起小德说的用中粉,我全部都用了高粉,人老了,这脑子越来越不好用了。
石板还没买,烤箱的温度也上不去,最高只有220度,烤法棍有点勉强。这次烤出来的包刚出炉的时候,敲敲皮还是硬的,冷了以后皮竟然变软了,问过小德,她说应该是烤的时间不够,下次再试吧。
有一点孔孔,比上次有进步
看看上次做的: