五月份过生日的人真多，我们几个同事加上同事的宝宝，四个人生日都在一个星期内，于是准备过个集体生日。做蛋糕的任务理所当然地交给了我。考虑到小朋友都喜欢果冻类的东西，加上天气也热起来了，就做了一个芒果冻芝士，这可是我第一次做慕斯蛋糕。不过还算顺利。

蛋糕体：全蛋海绵（用我惯常用的方子）

材料；鸡蛋4个，砂糖90克，低粉110克，油30ml，奶30ml

芒果慕斯：（方子来自菜虫MM）

材料：芒果泥300克，椰浆50克，奶油奶酪110克，细砂糖75克，酸奶50克，动物性淡奶油140克，吉利丁9克，朗姆酒1小勺，芒果丁适量。

做巧克力面的时候出了一点状况，本想向做淋面那样做，没有加吉利丁。可是这个白巧和黑巧不太一样，在冰箱放了3小时竟然还可以流动。只好倒出来再加吉利丁。

白巧克力镜面：

材料：白巧克力75克，淡奶油75克，吉利丁5克

表面本想裱花成两颗心性，水平太差，都不知是什么形状了。心里面是加了桑葚酱的果冻。周围摆了一圈蓝莓，凑合看吧。