又作饼干，最近有点懒，专拣简单省时的作。这款黑芝麻如意饼干方子来自孟老师的100道手工饼干。只是减了泡打粉。

材料：无盐黄油60克，糖粉40克，蛋白25克，低粉150克，奶粉10克，玉米粉10克；黑芝麻15克，糖粉15克

做法：

1、黑芝麻打碎和15克糖粉混合备用

2、黄油软化后，加糖粉打发

3、筛入低粉和玉米粉，加入奶粉，切拌成团

4、垫保鲜膜擀成薄片，均匀铺上芝麻馅

5、从两边向中间卷起，放冰箱冷冻

6、冻硬后拿出切成厚约0.8cm的片状

7、烤箱预热170度，20分钟左右

家里人都吃惯了嘴，没点零嘴磕牙就难受。不过吃来吃去还是曲奇好吃，呵呵。。。。