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喝点鱼汤补一补

(2009-12-25 14:59:22)
标签:

美食

鱼汤

砂煲

黄鳝

龙骨

杂谈

分类: 中点、汤饭

工作很无聊,生活很简单,秋天来了,喝碗鱼汤补一补。

材料:鲫鱼1条,黄鳝2条,猪龙骨3块,葱、姜少许,黄芪少许,红枣4颗

做法:

1、黄鳝、龙骨洗净焯水后放入砂煲

2、鲫鱼洗净,下油锅两面煎一下,下葱姜,放水大火煮开,待汤色奶白倒入砂煲

3、放黄芪、红枣,大火烧开后改下火炖1.5小时到2小时

4、调味,开吃

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