今天试了一次纯手工揉面，主要是为了试一下妈妈买的深圳面粉做面包效果如何，因为妈妈家没有面包机之类的器械，只好纯手工。不过感觉出膜也还挺快的，一边聊天一边摔面，大概就半个小时不到。面发好后带回自己家，作成最简单的餐包（没馅的），试试烤出来的效果。

我的烤箱温度有点高，才烤了12分钟，就已经有点过了，郁闷。总的来说深圳面粉做面包口感有点硬，不够松软。