黄花鱼，是大家喜闻乐见比较喜欢的品种。尤其现代的保鲜技术把刚刚打来的鱼就低温保存起来，使得新鲜度大增。我们从超市买回来身上还有粘液，鱼鳃也是红红的。是冬季周末的良好食材。

做法：1将洗净后鱼置入盘中，把葱段垫在下面，上面再加几片姜。2水烧开后放入锅中，大火五分钟即可。将蒸鱼出来的汤倒掉。3烧热油少许，然后刺啦浇在鱼身上。4在鱼身上倒一点蒸鱼豉油或者生抽即可食用。5为了美观也可以配点香菜点缀。注意，判断鱼是否熟了，看鱼的眼珠突出与否。在此，感谢曉舟先生提醒我补充做法。

牛腩炖萝卜

鸭血豆腐粉丝酸辣汤

以前老伴无论吃什么都是先剂俺，现在老了，她的牙不好，就多买点鱼。我就让她多吃点。一辈子到奔七了，才知道照顾夫人，是不是太晚了……想起来一句话，知人者智，自知者明，知止者安。人生客观的认识自己，都是说起来容易，做起来难。让我们不断学习不断改进吧。