蚕豆米两吃_司库

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蚕豆米两吃

(2022-03-21 14:02:00)

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健康

美食

今天继续下雨，给机会让我们留在家中，好好吃饭。
前天买了两斤新鲜带壳蚕豆，2.5元一斤，昨天剥了壳，做了一个葱油蚕豆，味道不错，由于牙口不好，口感差点，估计是蚕豆外面的皮不好嚼，今天就辛苦一点，把剩下的一半蚕豆，去皮，直接用豆米炒腌菜（不是供货方便面的厂家）。
蚕豆去皮，我用的是笨办法，先用在每个蚕豆中间切开一条缝，然后顺势剥掉皮，留下豆米，洗净，就可以和腌菜合炒了。这样炒出的豆米，口感就很好了，只是注意腌菜已有盐，放盐的时候注意一下。

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