元旦放假，玩了三天。先是陪儿子去儿童医院给儿子挂了个专家门诊，咨询了一些问题。下午坐地铁到上海科技馆。里面要看的玩的太多了，一直到5点15分要闭馆了才离开。

坐地铁到人民广场时，被眼前的景象惊呆了。地铁站里全是人，黑压压的一片。别说vincent了，我们也是第一次在现实生活中看到这么密集的人群。一个一号线的出口已经被堵住了，只好再被人群推到下个出口。终于挤进地铁时，我发觉vincent的脚被什么拽了一下，我连忙跟妻子说，快看看vincent的鞋子在不。还好，鞋子没被挤掉。妻子说，哎，做个上海人真是可怜，要么做个有钱的上海人。呵呵，可能有些人还特别享受这种生活呢。到了火车站，去肯德基买了点蛋挞和土豆泥拿到车厢里就全当作晚饭了。还好车票是预先买好的，有座。列车徐徐开动，呵呵，回家的感觉真好。脑子里在想，明天是做面包呢还是蛋糕呢。

既然都想到了，干脆都做吧。

材料：低筋粉 鸡蛋5个 黄油 白糖 香蕉3个 柠檬半个 白糖 杏仁

步骤

1.  先开始打蛋清，放入三分之一白糖一起搅拌，起泡沫时再放入3分之一。再打会后把剩余的白糖放入搅拌。一直打到蛋清能起棱角。

2.  把打好的蛋清放入冰箱冷藏备用。

3.  剥好3只香蕉，捣成香蕉泥。

4.  在蛋黄中挤半个柠檬，加入融化的黄油或者菜油和80克左右的低筋粉，轻轻的上下搅拌，以免起筋。再加入弄碎的杏仁。

5.  把3和4混合。加入三分之一打好的蛋清，开始上下或划十字搅拌，再把剩余的蛋清全部倒入搅拌，放入模具。

6.  烤箱预热140，放入中间层烤60分钟。

7.  烤好后一定要冷却，最好放入冰箱冷藏一下，口感会更好。

好了没有 快等不及了

成功！ 来Mickey 你也来吃点！！！

同时做了个北海道土司，模具小了点，不过样子还可以啦，好吃就行。具体做法么，下次再慢慢讲来！

看看反面

最后来个侧面