Vincent在5个月大，可以开始添加辅食时，我就决心从那时开始要培养他好的饮食习惯。开始时，我在他的辅食里是不添加食盐的（因为小孩的肾脏发育还不完全），这遭到了家里人的反对，因为他们都觉得不吃盐哪里来的力气。其实我们都不知道，我们中国人盐吃得太多了，而且很多人吃的还特别咸，最终吃出一身病，比如什么高血压和肾脏疾病啊。要知道很多菜里本身就含有天然的盐分，比如花椰菜什、大白菜什么的。很多营养专家都建议我们多吃饭，不要吃太多菜，也是有道理的，因为我们的菜不仅咸，而且油。所以我对健康饮食的理解是少吃饭，多吃少盐、少油的菜。现在在单位里中午原本想多买几个菜犒劳犒劳自己，但真的是太咸，太油了。所以我一般买四个素菜，然后在汤里沾一下，就不那么咸了，也不那么油了。

其实呢，从小培养孩子吃口味淡的食物是对他未来的健康负责。但我还是没有坚持多久，就被家人打败了，随着他长大，他也知道，什么更好吃，特别是多放酱油和多方糖的菜真的很好吃。所以有时候我就会对他稍加控制，比如少吃或者不吃油炸食品，尽可能在菜里少放盐和糖，鼓励孩子多吃蔬菜，比如胡萝卜、黑木耳、黄豆啊之类的。

但小孩不能管的太死，有时吃点垃圾食品也是可以的，但必须要和他讲清楚，这是垃圾食品，让他从小有个概念，而且小孩子都挺聪明的，看到餐桌上有炸鸡腿什么的，会说这是垃圾食品。我们中国父母，在孩子表现好的时候，就会说，宝宝真棒，爸爸妈妈今天奖励你去吃什么什么基。天哪，在美国，这种鸡其实是最便宜的快餐，吃一顿两三个美金。中国一个营养学家讲到中国儿童的营养问题时，居然抑制不住自己哭了。他觉得中国小孩太可怜了。这虽然让我们觉得有点夸张， 但是至少我们以后不能再说，孩子，你太棒了，今天咱们去什么什么鸡了。太悲哀了。

 还是继续今天的话题吧。 我讲话有点乱。语文水平太差。请见谅。其实我们中国也有很多健康营养的面食。其中之一就是烧饼。有一次和儿子到外面买个烧饼，由于人多要等。就站在那里看他做。发觉其实特简单的。原来没有打算回到家做烧饼，但我发现，做烧饼的师傅边收钱边擀面，而且里面放的黑乎乎的一块油脂不知道是什么做的。好在接下来是放在炉子里烤的，细菌应该被杀死了吧。哈哈。想着看着，我就觉得，做烧饼原来那么简单啊，自己做个试试，哎，谁让我有这个天赋呢，没办法，做点心也不是女人的专利吧。得了，我还是做个看看吧。

1、    高筋面粉若干（看你要做几个）， 250克可以做4个。用温开水和面。然后可以甩一甩更加有嚼劲。这个光荣任务就交给Vincent,小孩子特别喜欢瞎凑合，就让他玩玩吧。

2、    把面团分成4块。用擀面杖把面团擀成圆形，在上面涂上黄油和洒上一点点麻油，再洒上一点白糖，在面饼上切4刀，不过不是切断，看清楚了。然后再上面洒满葱花，越多越好。把面团叠起来。再把它碾平，刷点水，洒上芝麻。如果闲上面步骤麻烦，就简单点，在面团里放好葱花，碾平，直接在面团里包上放好糖和盐的黄油，然后再碾成圆形。刷上水，洒上芝麻。

3、    烘烤开始，烤箱预热到250度，温度一定要高，才能做出好吃的烧饼。把圆饼放入烤箱，随时注意里面的动静，以防烤焦。6分钟左右，颜色差不多，可以了。出炉。成了。

烧饼朴实，但好吃。哈哈