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冬日受热捧人气美食—蛋香烤红薯
(2016-01-07 10:07:38)
标签：
美食烤红薯蛋香 |
分类： 其它类 |
红薯有人不喜欢的吗？哈哈，我认识的人里面，特别是女孩子真的都还挺爱吃的，特别是像现在这样的大冬天，可是受尽了欢迎的呀。所以下班回去路上，一般看到卖烤红薯的我都是要买点尝尝的，虽然外面买的味道真的不怎么好吃，有时候还缺斤少两的，但还是会买，有时候自己都会笑自己，这买到底是为了吃烤红薯的味道还是就单独喜欢烤红薯这三个字呢，哈哈。
蛋香烤红薯
食材：鸡蛋黄两个，红薯两个，低筋面粉少许
做法：1.准备好食材。
2.红薯去皮放入锅内蒸熟。
3.蒸好的红薯捣成泥。
4.红薯泥内加入一个蛋黄，少许的低筋面粉，适量的牛奶拌匀。
5.将拌好的泥搓成红薯形状，表面涮上蛋液。
6 烤箱预热，放入红薯，中层180底左右烤20分钟即可。
【小提示】1 红薯选红皮黄色芯的，烤出来最香最甜，有一种白芯的不好吃，只是粉，还很干。
2 加牛奶的部分要根据红薯泥的干湿状来添加，干了多加点，湿了就不用加，自己掌握量就好。
3 表面加蛋液烤颜色确实很漂亮，但如果你不喜欢这种蛋腥味的话也可以不加的。
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