周末休息，出门去暴走一天呀，边走边吃，肚子一直赶脚是撑着的，但还是一直吃，我很少这样逛一整天的节奏了，逛的时候不觉得，回来后坐着不想起身了呀。。人休息，肚子也休息够了才去煮饭吃，一直搞到九点多才开始吃晚饭，哈哈，当宵夜吃了，又得长肉呀。。。

        我的睡眠质量一直都不好，不是容易醒，也不是睡不着，而是只要是睡着了就会做梦，一直梦到醒的那一刻，所以每天起床后我的精神总是很差，神精衰弱，总要好长一段时间才能真正醒过来，不知道有什么办法能改善的，，，，

       广州的气温是一天高过一天呀，外面的太阳火辣辣的，天气热很多时候食欲都不怎么好，吃得也少了。今天这菜是周五我做的，想着这天都不怎么想吃饭，那就做个下饭些的菜吃一下试试，哈哈，没想办带去公司，同事们边吃边喊辣……可筷子还一个劲儿的夹啊…哈哈，笑死我了。。

【菜名】辣椒豆鼓炒肉

【材料】猪肉、辣椒、豆豉、蒜

【调料】料酒、酱油、生粉、盐、糖

【做法】1.好所有的材料。

2.猪肉切大片用料酒、酱油、生粉腌制一会儿。

3.青红椒中间破开切斜刀，蒜拍碎。豆豉洗干净用水泡好。

4.冷锅下少量油煸香蒜。

5.下腌好的猪肉。

6.猪肉煸炒出油。

7.加入泡好的豆豉，泡豆豉的水不要倒掉。

8.小火翻炒出豆豉入味出香气。

9.加入切好的青红辣椒。

10.加入泡豆豉的水一起大火翻炒至辣椒表皮变色，调入少量的盐、糖调味即可。

【小提示】1.猪肉选肥、瘦相间的最好。

2.炒猪肉的时候一定要炒出肥肉出油，表面微微黄最佳。

3.加豆豉炒的时候要小火，慢慢炒出香味，这样的肉更香。

4.泡豆豉的水最后加进去一起翻炒收锅会比加清水炒的口感更好。。