加载中…#黄金烤箱#贝奥beow K30W烤箱测试——自制叉烧饭
(2014-05-20 08:33:11)
标签：
枝子的餐桌美食贝奥beowk30w烤箱自制叉烧饭黄金烤箱 |
分类： 有奖活动 |
@贝奥烘焙电器官方微博 来广州工作这么多年，口味慢慢的变了，越来越喜欢吃粤菜了，最开始接触是有一段日子上班天天去一些茶餐厅吃饭，茶餐厅里有粥、面、小吃、饭，种类多，选择也多。叉烧饭、烧鸭饭、滑鸡饭，各种饭都是在那会喜欢上的。
吃货都具备着自己动手的能力，嘻嘻，一般我吃过好吃的东西回来后就喜欢研究着自己做，这次很高兴能得得贝奥烤箱的试用机会，知道这个消息后我第一想法就是要做一次叉烧肉吃吃。嘿嘿。
周六那天上午收到了烤箱的快递，32L的大烤箱呀，迫不急待的拆开。外箱打开后，上面用木条固定隔开，防止邮寄途中碰撞，很细心的包装，赞一个。还配有一本烘焙的书，哈哈，以后争取照着书把上面的每款都做一次。接着再开内箱，土豪金的外观哟，哈哈。。
打开啦，整身照，嘻嘻，可视面板，光线太强，结果把我自己照得太清晰，哈哈。
看看烤箱里面吧，整个都是金色的哟，高上大有木有呀。我特意把配件烤架、烤盘放里面一起拍的。
再从侧边看一下，是不是更清楚了。
烤箱配置的烤盘，很漂亮的做工，整个烤盘里外都光滑匀称。烤架也是。置入、抽出烤箱都很顺手。
看看烤箱外面，我好喜欢这种工艺，花纹在里面，表面是镀了金色，很中国风呀。手柄很有质感呀。
强大功能控制扭，上下火分开控温，功能：发酵解冻、转叉、热风、热风转叉，360度的转动烤叉，立体的热风系统渗透食物，保证食物每个无死角的加热。
很贴心的提示，如果没有这个提示，我很有可能会在烤箱运作的时候去摸一下的，我手总是闲不住，哈哈。。
好了，外观看完，再来看看我用它来做的美食吧。嘻嘻。
【菜名】叉烧饭
【材料】猪肉、叉烧酱、青菜、米饭、烤箱
【调料】盐，油、生抽、蜂蜜
【做法】1.猪肉洗净沥干水，叉烧酱备好。
2.将叉烧酱抹在猪肉上，用力搓均匀。
3.抹好酱的猪肉盖上保鲜膜放冰箱腌上两小时以上。
4.腌肉的过程中配一点蜂蜜水，用一点叉烧酱汁、蜂蜜，比例为1：2。
5.用勺子搅拌至两样完全溶合待用。
6.烤箱预热，腌好的肉拿出来抖掉多余的酱料，摆好在烤架上风干一会。
7.风干好的肉放入贝奥烤箱中，中层180度烤二十分钟。【看看，全屏的透视面板很给力吧，能清楚的看到肉在里烤制的效果】
8.二十分钟后拿出来表面刷一层蜂蜜水，150度再烤10分钟。
9.烤好后出来翻面再刷蜂蜜水烤10分钟即可。
10.锅内烧开水，下几滴油，放些盐。
12.下入洗好的菜芯煮熟捞出。
13.叉烧切片与青菜、米饭一起装盘就能吃啦。（我买了两个青柠檬，就切了一片，挤了几滴柠檬汁在叉烧上，吃起来更香更美味啦~~）
【小提示】1.做叉烧的肉选择半肥半瘦的最好，太瘦的会有点干。
2.叉烧烤的时候尽量把肉切成长条一些且肉不要太厚，这样腌的时候容易入味，烤也易熟些。
3.腌肉如果时间条件充足可以腌时间长些，最好过夜。
4.
5.这款烤箱的外观真的很炫，我该叫它黄金烤箱比较合适。虽然是金色的，但给我的感觉很清新，没有媚俗的感觉。见惯了红色、银白的烤箱，这款金色烤箱放到厨房里给我眼前一亮的感觉。连里面的内胆都是金色的，烤盘也是金色的，真成了满城尽带黄金甲了，这要都是纯金的多好啊，哈哈！
6.总的说贝奥这黄金款烤箱的烘焙体验还不错，我特意开了循环风烤，上色确实挺均匀。内置照明灯这点相比我的老烤箱真是很贴心，可以边烤边观察面包。烘烤时间上6管发热相比老款烤箱的4管要快，6管分布比4管更均衡，估计在均匀上色上也是有帮助的。这次烘焙是上下管一起加热的，有机会我再试试上下分区的单独温控功能。这次试用体验很愉快，后续我会用这款贝奥烤箱再为大家奉上更多的精美食谱，请大家继续关注我！
喜欢
0
赠金笔