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今天立冬啦，可广州却还是夏天。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

鱼，我爱吃，估计从娘胎里出来就喜欢上的。哈。

多吃鱼聪明，这两理由加一起，一周我基本上要吃两到三次鱼。

我妹现在怀孕，口味一时一个变，但是每次放假过去看她的时候，她就叫我做鱼给她吃，简直是巴不得我每餐都

做鱼吃，换不同的方法做，一次吃个够。

呵呵孕妇最大，老姐我当然尽全力的满足了，今天这蒜香鱼块是我独创的，得到所有吃过人的一致好评，，姜葱

蒜的香味与鱼香融合在一起，每每到这个时候，我自己都在吞口水。

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【菜名】蒜香煎鱼块

【材料】草鱼块、姜、葱、蒜、蒸鱼豉油、料酒

【做法】1.草鱼块洗净擦干表面的水份，洒上薄薄的一层盐腌制起来。

        2.在腌鱼的时候就把姜、葱、蒜都洗净切成碎末。

        3.锅内入油，下鱼块转小火煎制两面金黄。

        4.下入切好的姜、葱、蒜的碎末煸炒至微黄。

        5.蒸入料洒、蒸鱼豉油，加少许清水，将鱼两面都滚上料汁就可以出锅了。

【小提示】1.煎鱼的时候要注意火候，别煎糊了。鱼煎的时间尽量长些，这样鱼出锅就会更脆香。

2.姜葱蒜也尽量煎久一点，每块鱼上沾上这酱料，一口下去，真的爽呀。哈哈。

3.煎鱼用蒸鱼鼓油比用生抽加糖要好，因为鼓油里有少少的甜味，能让鱼更担鲜香。也很方便，就不用，双要加

生抽，还要加糖的，手忙脚乱的。哈哈，省了不少事，但味道还是一样喜人。。