艾尔吉姆斗兽场呈椭圆形，最长处149米，最宽处129米，最高处35米。斗兽场观众席分三层，每层又分区，并设有贵族专用的包厢和看台。斗兽场还建有地下一层，专门用来安置参加角斗的角斗士和野兽。斗兽场的建造采用了罗马人发明的“粘合剂”，建造斗兽场的巨型石料长1米，宽0.7米，高0.5米，全部由奴隶从数百公里以外的山上开采运来，斗兽场主体建筑经历1700多年风雨和战火的考验仍然屹立不倒，堪称奇迹。艾尔吉姆斗兽场整体建筑气势恢弘，布局科学，结构完美，雕刻镶嵌艺术精湛，斗兽场基本完好，时至今日，每年的夏天，当地还会在这里举办大型露天音乐会。