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    前些日子带老妈去吃西餐,想让她尝尝新口味,吃些以前从未吃过的东西,点了一堆其中有个9寸加芝士皮萨,老妈边吃用很不屑的口吻说：这是啥呀？不就大发面饼，把馅整外面烤一下呗，哪儿值这么多钱那？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7393ZH00SIGG.gif

    外面卖稍便宜一些的真是让人难以下咽,实在难吃,味道稍好些的价钱又太贵,好吧还是自己做经济实惠还干净卫生，这下老妈吃的不心疼了。

青椒牛肉皮萨

面团原料：高筋面粉150克，干酵母2克，温牛奶90克，白糖1茶匙，盐1/4茶匙，色拉油1汤匙

馅料：青黄椒各半个，牛肉粒100克，甜玉米粒100克，马苏里拉奶酪适量，皮萨酱3汤匙

做法：

1〉把高筋面粉、干酵母、白糖、盐混合在大碗中，用温牛奶和面，再加入色拉油，揉成光滑的面团；

2〉面团盖上保鲜膜，室温下发酵1小时，直到体积变成原来的两倍大；

3〉青椒和黄椒洗干净分别切成小碎块备用；

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4〉在皮萨盘中刷上一层薄薄的油，把发酵好的面团擀成圆形平铺在皮萨盘上；

5〉用叉子在面饼上扎出气孔；

6〉涂上一层提前做好的皮萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪；

7〉再均匀地撒上青黄椒粒、玉米粒、牛肉粒；

8〉最后再撒一层马苏里拉奶酪；

9〉烤箱预热200度，中层，烤25分钟；

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温馨提示：

***马苏里拉奶酪是做皮萨专用的，不能换成其它的芝士。

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