最近一直在看书准备考试，整个人晕乎乎的，需要劳逸结合下。

消遣就是研究吃的。

一直有冲动做肉丸子，今天忙里抽闲，牛刀小试下。
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材料：肥瘦相间的肉一斤、干淀粉、盐、马蹄、生姜

步骤：

1、将洗干净的肉切块后，放入料理机绞成肉末

2、往肉末里放入盐、马蹄末、生姜末，调均匀

3、再撒入干淀粉，拌匀

4、将肉末搓成小小的丸子或者小扁状

5、热锅热油后，将小丸子依依放入煎锅，两面煎成金黄色即可出锅。

搓肉丸子前，加干淀粉

一口一个是相当知足啊