小时候，常听老妈说，感冒的时候可以吃点辣来排汗，让感冒尽快好起来。不知道这是否有科学依据，但是我们就是喜好吃辣，所以即使没感冒，也要吃。每次路过街边的酸辣粉店，就好想赶紧去吃一碗，让全身冒下汗，很是舒畅，但是外面酸辣粉的有些配料太杂了，今天自己做一次简单版的酸辣粉。

http://s14/middle/63749cdbgbcc0d047846d&690

http://s3/middle/63749cdbgbcc0cd2dee32&690
http://s4/middle/63749cdbgbcc0d0a815a3&690
http://s16/middle/63749cdbg79467b50882f&690
http://s2/middle/63749cdbg79467b7bdd11&690

原料：粗米粉（有地瓜粉更好）

配料：酸菜、花生米、香菜、姜、葱、辣椒粉、白醋

1、菜市场买来的桂林粉本来就是湿的，无需浸泡，只要稍冲洗下即可。

2、油热后，倒入花生米，炒香后出锅

3、爆香葱末和姜末、加入酸菜和辣椒粉，炒香，如果喜好辣可以多放点辣椒粉

3、加水煮开

4、水开后，加米粉，等再开后加盐和味精还有醋调好，即可出锅

5、加入之前炒香的花生米和切好的香菜

材料很简单，市场或者超市都可以买得到。

喜好酸辣就多放点辣椒粉和醋即可

酸辣刚刚好，赞不绝口，宅女们自己动手吧