寒冬里的味噌汤，小森林版味噌烤饭团_童话清甜

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寒冬里的味噌汤，小森林版味噌烤饭团

(2018-12-01 22:33:34)

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小森林版的味噌烤饭团想吃很久了。顺便做碗味噌汤配饭，顿时有一种很温暖的感觉，外面再冷也不怕了。

原以为烤饭团会有硬硬一层皮类似锅巴那种，其实没有哦，只是一层薄脆而已，可能是烤的时间不长。饭团顶部抹的一层浅棕色的白味噌，受热后颜色变深，其实并不是焦了的意思。

因为要加热后再吃，所以做饭团的时候很放心。手拍上水再捏饭团，米饭一点也不粘手，很容易操作。捏的时候要用点力量使劲压一压，不然饭团容易松散。顶部涂抹一层味噌后，放上已经刷油防粘的烤架，在预热180度烤箱里烤上几分钟。

自我感觉跟《小森林》里市子做的味噌烤饭团蛮像的呢，顿感食欲大增。

也想吃白龙用魔法做成的饭团。吃了能让你精神百倍哦，白龙对千寻说的。

做味噌汤，最好用高汤来调开味噌酱。如果没有高汤，有吃剩的棒骨汤，鸡汤之类的白汤也不错。什么都没有，用清水也好啊，照样鲜。味噌汤就是这点好，简单，快捷，还能保证营养。

正好冰箱里有一碗吃剩的海带棒骨清汤，用来做味噌汤很合适呢。汤里先不放味噌酱（味噌酱不适合长时间加热的，加热久了，营养很消失），而是加入切块的蔬菜：胡萝卜，白萝卜，煮软后再加切块的豆腐，抄过水的蟹味菇，一起煮至快熟时，再调入适量的味噌酱，最后洒上香葱，开动吧！

如果觉得烤饭团配味噌汤有些单调，可以做个玉子烧——小森林版的玉子烧就是这样出场的哦。别出心裁在蛋糊里加了些切碎的紫苏，不仅除了蛋腥味，还增了香，比市子做的还强些呢。又烤了几条多春鱼，这下够丰盛了吧！

寒冷的天里喝一碗味噌汤，很温暖，很知足。

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