火腿蜜瓜：你说逼格我说是黑暗甜点_童话清甜

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火腿蜜瓜：你说逼格我说是黑暗甜点

(2018-03-13 18:02:23)

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意大利生火腿佐蜜瓜。原先只觉得它逼格，试过后想起老关最后说的那句话：黑，太黑了！

意大利火腿，或西班牙火腿，尤其是陈年火腿，适合生吃，一旦加热成熟，嚯嚯，那味道糟到足以让人怀疑人生——咸极而腥极。佐以蜜瓜生食才是经典。

简单地将蜜瓜切成条，以片得极薄的生火腿包裹，就做成了这道经典的意大利开胃菜。看看这诱人卖相，再想想它不凡的价格，顿时觉得它高大上的逼格。

吃第一块时感觉不错，再吃就有些……毕竟是片生肉啊……蜜瓜过于脆甜，与火腿的搭配不够和谐。不如切成小块造型成下面这样会更好些。如果还有下次就会这么做。或者将蜜瓜替换成无花果，以免味道过于跳脱。

这次不太愉快的体验，将我那要煎块三成熟牛排的想法打消迨尽。太黑暗了！还是整两碗正常的硬菜上桌，安慰一下受惊的中国胃！

红烧猪脚！

豆角红烧肉！都比火腿蜜瓜强啊，哈哈！

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